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原料选择:猪排(其他也行)、葱一根、、蒜、普洱茶(熟茶)、枸杞(补血)、红枣、料酒、大料(少量)、香叶(口齿生津)、盐(适量)、白糖少、圆一个，其他适量而定。普洱茶排骨 选材:普洱茶叶适量(生熟茶皆可)、排骨一斤、调味品(可用鸡精、白酒、醋等等)适量。 做法:将排骨清洗干净切成小块，放入沸水之中过之后捞出。将葱蒜切片弄碎末。
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